ResepKu

ResepKu

Resep Cara Membuat Mie Ramen Jepang Sederhana

Mie ramen adalah mie khas jepang yang terkenal ke seluruh dunia. Budaya jepang memang begitu kuat. Bukan hanya di negara asalnya, tapi juga...

Minggu, 13 Maret 2016

Resep Cara Membuat Serundeng Daging Super Enak dan Gurih

Untuk memasak serundeng, biasanya untuk memasaknya membutuhkan lumayan banyak kesabaran untuk membuat masakan serundeng ini. Karena dalam pembuatannya memang dibutuhkan waktu yang lumayan cukup lama karena melewati tahapan-tahapan dalam proses pembuatannya. Tetapi hal ini terbalaskan oleh rasanya nanti jika serundeng yang akan dibuat ini sudah siap untuk disajikan yang sangat cocok dimakan dengan nasi.

Baikk, tanpa perlu panjang lebar lagi, berikut ini adalah resep beserta car pembuatan serundeng yang akan saya sajikan dengan lengkap dibawah ini :

Bahan membuat serundeng


  1. 350 gr daging sapi
  2. 1 liter air bersih
  3. 200 gr kelapa parut yang telah disangrai
  4. 4 lembar daun jeruk purut, pisahkan tulang dari daunnya kemudian iris tipis - tipis
  5. 2 buah batang serai, memarkan
  6. 2 centimeter jahe, dimemarkan
  7. 2 lembar daun salam, mencuci bersih
  8. Larutan asam jawa ( dari 1 sendok teh asam jawa 3 sendok makan air bersih)

Resep Cara Membuat Serundeng Daging Super Enak dan Gurih

Bumbu serundeng yang dihaluskan:


  1. 12 butir bawang merah
  2. 3 siung bawang putih
  3. 2 centimeter lengkuas
  4. 1 centimeter jahe
  5. 1/4 sendok teh jintan
  6. 1 sendok makan ketumbar
  7. 2 sendok makan gula merah
  8. 2 sendok teh garam dapur


Cara membuat serundeng daging:


  1. Rebus daging sapi berbarengan dengan jahe dan daun salam dengan 1 liter air bersih. Sehabis mendidih dan dagingnya empuk dan sudah matang, angkat kemudian biarkan sejenak. Setelah dingin tidak panas lagi, potong daging sesuai dengan seratnya kemudian suwir - suwir tipis memanjang dan masukkan kedalam wadah.
  2. Masukkan bumbu halus kedalam wadah berisi suwiran daging. Masukkan serai, daun jeruk dan air asam jawa. Gabungkan dengan cara diremas - remas hingga seluruh tercampur menyeluruh. Setelah itu diamkan beberapa menit supaya bumbunya cepat menyerap.
  3. Siapkan penggorengan atau wajan dan masukkan suwiran daging sapi yang sudah diberi bumbu. Tuangkan air kaldu sapi ( dari air sisa rebusan daging diawal tadi). Setelah itu masak dengan menggunakan api yang kecil.
  4. Tambahkan parutan kelapa kedalam wajan. Aduk - aduk sampai merata hingga tercampur setelah itu masak terus hingga kering dan matang.
  5. Angkat dan serundeng daging pun siap untuk dinikmati.

Resep Cara Membuat Otak Otak Ikan Tenggiri Bakar

Tahukah kamu jika Ikan Tenggiri merupakan salah satu jenis ikan yang mempunyai daging dengan cita yang sangat tidak diragukan lagi kelezatannya. Ternyata ikan ini juga bisa di sulap menjadi macam-macam masakan yang lezat dan sehat salah satunya ada cemilan otak otak.

Pada dasarnya, cemilan otak otak ikan tenggiri adalah merupakan jenis masakan dengan bahan utamanya yaitu daging ikan tenggiri yang sudah dihaluskan dan sudah diberi bumbu - bumbu lalu di goreng ataupun di kukus tetapi bisa juga di bakar / di panggang dalam balutan daun pisang sesuai dengan yang kamu inginkan.

Namun, untuk saat ini kita akan fokus dalam pembuatan otak otak ikan tenggiri dengan cara yang termudah yaitu di bakar / di panggang saja ya. Karena, selain cara pemubuatannya yang gampang, namun rasanya yang dihasilkan tetap terasa nikmat karena kita akan memanfaatkan daun pisang sebagai pembungkus untuk otak otak ini.

Resep Cara Membuat Otak Otak Ikan Tenggiri Bakar


Bahan olahan otak otak tenggiri:


  1. 250 gr daging ikan tenggiri, di haluskan
  2. 3 sendok makan tepung kanji /sagu
  3. 1 butir telur, ambil penggalan putihnya saja
  4. 1/2 sdt merica
  5. 200 cc santan kelapa kental
  6. 75 gr gula pasir
  7. 1 siung bawang merah, kupas kulitnya dan haluskan
  8. 2 siung bawang putih halus, kupas kulitnya dan jangan lupa dihaluskan
  9. 2 sdm irisan daun bawang
  10. garam secukupnya
  11. daun pisang untuk membungkus secukupnya


Cara membuat otak otak ikan tenggiri bakar :


  1. Siapkan wadah kemudian masukkan dan gabungkan seluruh olahan yang sudah disediakan tadi sampai tercampur menyeluruh (sempurna).
  2. Lalu, ambil sedikit adonan tadi sesuai dengan seukuran daun pisang, kemudian bungkus dengan daun pisang dan kunci rapat kedua ujungnya dengan lidi atau bisa pun dengan staples. Lakukan langkah ini hingga adonan otak otak ikan tenggirinya habis.
  3. Setelah itu siapkan bara api dari arang, dan panggang otak otaknya hingga matang.
  4. Namun, bila kamu tidak ada arang, kamu bisa menyiasatinya dengan memanfaatkan wajan anti lengket (teflon). Dengan cara tinggal taruh diwajan (tanpa di kasih minyak) setelah itu tutup bagian atasnya. Jangan sampai lupa ya, pakai api yang kecil aja, supaya otak otak nya tidak gosong nantinya. 
  5. Jika sudah selesai, silahkan diangkat lalu letakkan sesuai dnegan tempat yang diinginkan.

Sabtu, 06 Februari 2016

Resep Cara Membuat Martabak Manis Mini Spesial

Martabak Manis Mini ialah salah satu jajanan kuliner yang termasuk dalam kelompok kue yang telah sangat dikenal dan juga gampang di temui di jajanan pinggir jalan. Martabak Manis Mini ini memiliki banyak sekali penggemar yang telah menyebar di seluruh tempat di Indonesia. Martabak Manis Mini ini mempunyai banyak sekali jenisnya yang biasanya memiliki khas masing-masing di setiap daerah seperti Martabak Manis Bangka dan Martabak Manis Bandung.

Martabak Manis Mini ini memiliki berbagai macam rasa yang biasanya berisi coklat kacang atau coklat keju. Martabak Manis Mini ini juga mempunyai tekstur yang amat lembut karena teksturnya yang berongga dan agak sedikit kenyal, dan juga mempunyai rasa yang amat gurih karna ada kombinasi lelehan mentega yang terletak diatasnya.

Resep Cara Membuat Martabak Manis Mini Spesial

Resep Cara Membuat Martabak Manis Mini


Martabak Manis Mini ini sangatlah berubah dengan Martabak Manis biasanya, serupa namanya mini Martabak ini berdimensi kecil sampai - sampai buat memakan satu aja sangatlah kurang dan juga pingin nambah, namun jangan salah martabak ini mempunyai kerasa yang tidak kalah dibanding dengan martabak biasanya. Berikut ini adalah resep beserta cara pembuatan Martabak Manis Minis.

Bahan membikin Martabak Manis Mini :

  1. 200 gr tepung terigu
  2. 1/2 sendok teh ragi
  3. 1/4 sendok teh baking powder
  4. 1/4 sendok teh garam
  5. 50 gr gula pasir
  6. 2 butir telur ayam
  7. 400 gr susu
  8. Mentega secukupnya
  9. Keju parut secukupnya
  10. Cokelat meses secukupnya
  11. Kacang tanah secukupnya

Cara Membuat Martabak Manis Mini

  1. Campur tepung terigu, ragi, baking powder, garam, gula pasir, telur ayam dan juga susu. Aduk sampai merata.
  2. Siapkan wajan ataupun teflon spesial serupa wajan apem dan juga panaskan, setelah itu masukkan menteganya (seperlunya aja) lalu biarkan mencair. Setelah itu pakai api kecil buat selanjutnya
  3. Kemudian ambil adonan secukupnya, tuang adonan dalam wajan dan juga ratakan, masak sampai separuh matang (sampai nampak uap keluar dari permukaan).
  4. Setelah itu taburkan cokelat meses, kemudian keju dan juga kacang tanah (sesuaikan dengan selera) di atasnya. Tunggu kurang lebih 1/2 menit saja.
  5. Lalu angkat martabaknya dari wajan. Siapkan wadah atau piring saji sebagai tempatnya.
  6. Martabak Manis Mini pun siap disajikan

Demikianlah ulasan tentang Resep Cara Membuat Martabak Manis Mini yang amat bergizi juga lezat tanpa membutuhkan skill spesial karena cara pembuatannya.

Rabu, 03 Februari 2016

Cara Membuat Manisan Pepaya Kering dan Basah

Manisan buah merupakan buah-buahan yang diawetkan dengan gula. Pemberian gula dibuat dengan kandungan yang sangat tinggi, selain untuk memberikan rasa manis tetapi juga bertujuan untuk menjadikan rasa manis tadi sebagai pengawet alamiah buat melawan tumbuhnya mikroorganisme yang menimbulkan buah menjadi cepat membusuk. Untuk pembuatan manisan buah ini kita juga bisa memanfaatkan air garam dan juga air kapur sebagai untuk mempertahankan wujud atau tekstur buah dan menyikirkan rasa gatal atau getir.

Cara Membuat Manisan Pepaya Kering dan Basah

Resep Membuat Manisan Pepaya


Buah pepaya adalah salah satu kategori buah yang selalu dijadikan sebagai manisan karena cara pembuatannya yang sangat sederhana dan mudah untuk dilakukan dirumah-rumah.

Resep Membuat Manisan Pepaya Basah


Bahan :

  1. 1 buah pepaya mengkal
  2. 800 gram - 1 kilogram gula
  3. Larutan garam (air 1 liter 4 sdm garam)
  4. Larutan kapur sirih (air 1 liter dan 3 sdt kapur sirih )
  5. Toples tertutup


Cara Membuat Manisan Pepaya Basah



  1. Potong dadu buah pepaya, upayakan jangan sangat tebal. Rendam ke dalam larutan garam sampai layu, tiriskan.
  2. Rendam pepaya tadi ke dalam larutan kapur sirih semalaman. Tiriskan dan juga cuci sampai air cucian pepaya tadi bening.
  3. Masukkan 200 gr gula ke dalam pepaya, aduk rata, diamkan sepanjang 2 jam sampai keluar air. tiriskan dan juga sisihkan airnya. Tambahkan air gula sisa rendaman dengan 150 gr gula kemudian masak sampai mengental. Angkat kemudian dinginkan lalu tuang air gula ke pepaya. rendam semalaman di toples sampai keluar air. jalani langkah ini sebanyak 2 kali sampai gula habis. Tiriskan pepaya kemudian sajikan.


Resep Manisan Pepaya Kering

Bahan :

  1. 1 buah pepaya mengkal, kupas, potong - potong kecil, wujud bagi selera
  2. 2 sdm garam
  3. 750 gram gula pasir
  4. 250 ml air
  5. Larutan air kapur sirih (air 2 liter 1 sdm kapur sirih), endapkan


Cara Membuat Manisan Pepaya Kering


  1. Beri garam dan juga remas - remas lembut pepaya sampai layu, mencuci dan juga tiriskan. Rendam ke dalam air larutan kapur sirih minimun sepanjang 2 jam. mencuci dan juga tiriskan.
  2. Taburkan 250 gram gula pasir ke pepaya, aduk rata sampai keluar airnya. perkenankan 1 jam supaya gula meresap.
  3. Rebus sisa gula dengan 250 air sampai mendidih. Matikan api, lalu masukkan pepaya kemudian rendam semalam.
  4. Tiriskan pepaya, rebus air gulanya sampai agak kental. Matikan api kompor lalu rendam berulang pepaya semalam. Tiriskan. jalani cara sekali lagi. Jemur pepaya yang telah diolah dibawah terik cahaya matahari sepanjang 2 hari.

Resep Cara Membuat Sambal Pecel Lele

Pecak lele atau lebih sering di dengar disebut dengan pecel lele ini diketahui menjadi santapan khas Jawa. Kuliner ini terdiri sajian ikan lele yang digoreng juga dihidangkan berbarengan dengan sambal tomat atau sambal yang lain dilengkapi dengan aneka lalapan. Hidangan murah meriah ini amat terkenal di diantara daerah, di jember umumnya diucap pecek lele, namun di malang mereka menyebutnya dengan lalapan lele. Warung pecel lele banyak berdiri di kota dan juga pinggir jalan, terkadang selain menu pecel lele pun ditawarkan pecel ayam atau telur.

Resep Cara Membuat Sambal Pecel Lele

Resep Membuat Sambal Pecel Lele 

Selain trik perendaman lele dengan bumbu agar daging ikan jadi lezat dan juga lebih gurih, formula sambal pecel lele jadi penentu nikmatnya sajian ini.

Resep Sambal Tomat buat Pecel Lele


Bahan :

  1. 20 buah cabai rawit merah
  2. 3 buah cabai merah besar
  3. 3 siung bawang putih
  4. 2 buah tomat merah besar
  5. 1 sendok makan gula merah
  6. garam secukupnya
  7. minyak buat menggoreng



Cara Membuat Sambal Pecel Lele:



  1. Goreng seluruh olahan kecuali gula dan juga garam hingga matang. Angkat dan juga tiriskan.
  2. Ulek seluruh olahan hingga lembut, tambahkan garam dan juga gula. Aduk rata dan juga siap disajikan.


Resep Cara Membuat Sambal Kacang Pecel Lele


Bahan-bahannya :

  1. 6 buah cabai merah besar
  2. 250 gr kacang tanah, goreng atau sangrai
  3. 2 siung bawang merah
  4. 2 sendok teh gula merah atau gula aren
  5. 1 sendok teh garam
  6. 1 sendok teh terasi atau belacan matang
  7. 1 buah jeruk limau


Cara Membuat Sambal Kacang Pecel Lele: 



  1. Ulek dengan halus seluruh olahan hingga lembut.
  2. Panaskan minyak hampir 2 sendok makan kemudian goreng sambal pecel yang telah dilembutkan. Tambahkan air 50 ml kemudian masak hingga kental.

Rabu, 04 November 2015

Resep Cara Membuat Es Krim Coklat Sederhana

Coklat adalah makanan yang sangat di gemari oleh masyarakat terutama anak kecil. Nama coklat tidak asing lagi bukan, membuat es crim coklat bisa membuat sendiri dirumah apalagi disajikan saat musim panas, pasti lebih nikmat.

Resep Cara Membuat Es Krim Coklat Sederhana

Bahan membuat eskrim coklat


  • 1/4 mangkok coklat
  • 1/2 mangkok gula pasir
  • 3 butir kuning telur
  • 1/2 cangkir susu cair
  • 2 sendok makan tepung maizena
  • Esens secukupnya ( moka, vanila atau durian sesuai selera )
  • Vanili secukupnya

Cara Membuat Ice Cream Coklat Sederhana


  1. Rebus susu cair sambil diaduk sampai hangat
  2. Kocok gula serta telur sampai lembut, masukkan tepung maizena, aduk rata
  3. Tuang beberapa sendok susu hangat kedalam adonan telur, aduk rata
  4. Masukkan campuran ini kedalam rebusan susu. Masak sambil terus diaduk sampai mendidih, angkat
  5. Tambahkan esens sesuai selera serat sedikit pewarna, aduk rata
  6. Masukkan adonan ini kedalam ice cream maker electric atau alat pembuat es krim putar. Proses sambapi mengental dan dingin, simpan dalam freezer sampai membeku
  7. Ice cream coklat siap dihidangkan

Nah, selesai deh bikin es krim coklatnya simple kan, selamat mencoba sendiri di rumah..

Minggu, 11 Oktober 2015

Resep Cara Membuat Tumis Tempe Petai Pedas

Tumis tempe itu sih biasa, ditambah pete itu baru luar biasa.. apalagi di tambah irisan cabe rawit. Makin istimewa itu namanya, ingin tau resepnya. Ini resep tumis tempe petai pedas.

Resep Cara Membuat Tumis Tempe Petai Pedas

Bahan membuat tumis tempe petai


  • 1 papan tempe (potong dadu)
  • 2 papan petai (kupas kulitnya)
  • 2 lbr daun salam
  • 1 ruas jari lengkuas
  • 1 batang serai
  • 2 sdm minyak untuk menumis

Bumbu (semuanya diiris)


  • 5 siung bawang putih
  • 5 siung bawang merah
  • 10 bh cabe rawit merah (boleh kurang/lebih sesuai selera)
  • Garam secukupnya
  • Gula pasir secukupnya
  • 3 sdm kecap manis
  • 1/2 cangkir air matang

Cara membuat tumis tempe petai


  1. Tumis bumbu yang sudah diiris dan bumbu dapur sampai harum,
  2. Masukkan tempe, kecap, garam dan gula.
  3. Tambahkan air matang, masak sampai 'nyemek-nyemek' (tempe matang dan agak berair),
  4. Masukkan petai, aduk rata, sampai air 'saat' (kering).
  5. Siap disajikan sebagai teman nasi putih hangat

Sabtu, 10 Oktober 2015

Resep Cara Membuat Kue Kering Putri Salju

Kue putri salju merupakan salah satu jenis kue kering berbentuk seperti bulan sabit yang ditaburi dengan gula halus berwarna putih. Kue ini biasanya dihidangkan pada saat menyambut hari-hari spesial, seperti Lebaran, Idul Adha, Natal, Imlek dan hari besar lainnya. Ciri khas dari kue kering ini adalah gula halus yang melapisi seluruh permukaan kue, sehingga membuat rasa dan penampilannya menjadi lebih cantik, menarik dan sempurna.

Resep Cara Membuat Kue Kering Putri Salju

Bahan membuat kue putri salju



  • 300 gram tepung sagu
  • 150 gram kacang cincang, sangrai
  • 150 gram mentega
  • 75 gram gula halus
  • 1 butir telur
  • 1/4 sendok teh garam
  • Gula tabur secukupnya


Cara membuat kue putri salju



  1. Kocok gula, telur, mentega dan garam hingga lembat. Setelah itu campurakn dengan tepung sagu dan kacang yang telah disangrai, kemudian aduk-aduk hingga rata.
  2. Gilas adonan setebal 3 mm, lalu cetak.
  3. Selanjutnya letakkan kue yang telah dicetak ke dalam loyang yang telah diolesi mentega terlebih dahulu.
  4. Masukkan ke dalam oven dengan suhu 170 derajat celcius selama 15 menit atau hingga matang, angkat.
  5. Sewaktu masih dalam keadaan panas, taburi dengan gula tabur atau gula halus, dinginkan.
  6. Masukkan ke dalam toples dan kue putri salju siap untuk dihidangkan.

Kamis, 08 Oktober 2015

Resep Cara Membuat Opor Ayam Istimewa

Opor ayam adalah jenis makanan yang sangat sederhana namun sangat nikmat untuk kapanpun, baik itu hari biasa, hari spesial, atau hari raya skalipun. Apalagi kalau dimakan dengan ketupat, lontong, dan nasi. Rasanya yang gurih dan lezat itu yang membut cocok di sajikan kapan saja. Ini resep opor ayam istimewa.

Resep Cara Membuat Opor Ayam Istimewa

Bahan membuat opor ayam


  • ayam yang telah dipotong-potong 1 ekor
  • lengkuas 2 cm
  • serai 1 batang
  • santan kental 1 liter
  • salam 3 lembar
  • kayu manis 3 cm
  • minyak goreng secukupnya
  • air putih secukupnya

Bumbu yang dihaluskan


  • bawang putih 5 siung
  • bawang merah 10 butir
  • ketumbar bubuk 1/2 sdt
  • merica bubuk 1/4 sdt
  • garam halus secukupnya
  • penyedap secukupnya
  • gula pasir secukupnya
  • jahe 1 cm
  • kunyit 2 cm
  • jintan 8 butir (habatus sauda)

Cara Membuat Opor Ayam Spesial Enak


  1. Panaskan minyak goreng beberapa sendok makan, kemudian masukan bahan yang telah dihaluskan tadi, beserta daun serai, lengkuas, kaya manis dan daun salam, aduklah hingga benar-benar harum dan matang
  2. Masukan potongan ayam yang sudah dibersihkan terlebihdulu, aduk dengan semua bahan yang tadi ditumis, aduk hingga tercampur semua
  3. Tuangkanlah santan kental kedalam ayam yang sudah diaduk tadi dan sedikit air putih
  4. Mulai masukan garam, penyedap, dan gula pasir secukupnya tunggu hingga mendidih dan daging ayamnya matang dan empuk, usahakan kuah sedikit mengental
  5. Angkat dan sajikan opor ayam sesuai selera.
Back To Top